Ouverture Sur Lies

Overture sur lies è un vino divertente e gioioso, 100% Pinot Nero, rifermentato in bottiglia sui suoi lieviti. Fresco, di buon corpo e di ottima maturità, un’esplosione di profumi, consistenze e sapori, come mordere un acino d’uva con le bollicine.

Abbinamenti: Ideale con antipasti e primi piatti leggeri, pesci, carni bianche, salumi e formaggi freschi.
Vitigno: Pinot Nero (100%)
Alcool: 12,5% vol
Comune di produzione: Canevino
Altimetria del vigneto: 360 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Resa per ettaro: 60 quintali