L’INSOLITA Bonarda Vivace

Vino di colore rosso rubino carico con riflessi porpora. Ha profumo fine, intenso, netto vinoso con chiare cadenze fruttate di marasca e lampone. Al palato amabile, fruttato, pieno di buona persistenza.

Abbinamenti: Salumi tipici dell’Oltrepò Pavese, carni rosse, carni di maiale e bagna cauda.
Vitigno: Croatina (100%)
Alcool: 13% vol
Comune di produzione: Rovescala
Altimetria del vigneto: 320 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Fermentazione: 12-14 giorni sulle bucce
Resa per ettaro: 60 quintali