PRELUDIO Rosso fermo

Affinato in barrique di rovere

Colore rosso ciliegia intenso. Profumo etereo, con note di more e lampone, di liquirizia e vaniglia. Sapore morbido in bocca, pieno e vellutato, tannino equilibrato.

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne elaborati, arrosti, bolliti e carni bianche speziate.
Vitigno: Croatina (50%) Barbera (50%)
Alcool: 13,5% vol
Comune di produzione: Rovescala
Altimetria del vigneto: 350/370 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Fermentazione: 14-15 giorni sulle bucce
Resa per ettaro: 60 quintali

L’INSOLITA Bonarda Vivace

Vino di colore rosso rubino carico con riflessi porpora. Ha profumo fine, intenso, netto vinoso con chiare cadenze fruttate di marasca e lampone. Al palato amabile, fruttato, pieno di buona persistenza.

Abbinamenti: Salumi tipici dell’Oltrepò Pavese, carni rosse, carni di maiale e bagna cauda.
Vitigno: Croatina (100%)
Alcool: 13% vol
Comune di produzione: Rovescala
Altimetria del vigneto: 320 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Fermentazione: 12-14 giorni sulle bucce
Resa per ettaro: 60 quintali

L’IMPERVIO Rosso Fermo

Dal colore rosso porpora, intenso, con colori violacei. All’olfatto è persistente, ampio con note decise di amarena e marasca. Con tannini evidenti, ma molto morbidi. Di buon equilibrio e struttura.

Abbinamenti: Perfetto per bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata.
Vitigno: Croatina (50%) Barbera (50%)
Alcool: 13% vol
Comune di produzione: Rovescala
Altimetria del vigneto: 350/370 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Fermentazione: 14-15 giorni sulle bucce
Resa per ettaro: 60 quintali

PRELUDIO Rosso fermo

Affinato in barrique di rovere

Colore rosso ciliegia intenso. Profumo etereo, con note di more e lampone, di liquirizia e vaniglia. Sapore morbido in bocca, pieno e vellutato, tannino equilibrato.

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne elaborati, arrosti, bolliti e carni bianche speziate.
Vitigno: Croatina (50%) Barbera (50%)
Alcool: 13,5% vol
Comune di produzione: Rovescala
Altimetria del vigneto: 350/370 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Fermentazione: 14-15 giorni sulle bucce
Resa per ettaro: 60 quintali