L’INEDITO Bianco Fermo

Vino di colore paglierino intenso, dal profumo fragrante, fruttato con note di banana e mela renetta. Al palato fine, delicato con una leggera vena acidula.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti, verdure, risotti, piatti a base di pesce e uova.
Vitigno: Chardonnay (100%)
Alcool: 13% vol
Comune di produzione: Pometo di Ruino
Altimetria del vigneto: 360 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Fermentazione: 12-15 giorni
Resa per ettaro: 50 quintali

L’INCONTRO Pinot Nero Vivace

Vino di colore paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso intenso, fresco, con sentori di frutta esotica e salvia. Di buon equilibrio e di notevole persistenza.

Abbinamenti: Si abbina in modo perfetto a primi piatti a base di pesce o carni bianche.
Vitigno: Pinot Nero (100%)
Alcool: 13% vol
Comune di produzione: Canevino
Altimetria del vigneto: 380 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot modificato
Fermentazione: 12-15 giorni
Resa per ettaro: 45 quintali

L’ALTANA Spumante Brut

Metodo Charmat

Vino di colore paglierino, brillante, dal profumo intenso, fresco elegante con note agrumate che si alternano a fragranze di spezie. Dal sapore nitido, secco e sapido ed un perlage sottile e persistente.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con le ostriche, pesciolini fritti e formaggio grana.
Vitigno: Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%)
Alcool: 12% vol
Comune di produzione: Canevino
Altimetria del vigneto: 360 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Resa per ettaro: 65 quintali

ABRACADABRA Passito di Malvasia

Vino raffinato, confezionato in una snella bottiglia da lt 0,375, ottenuto dall’appassimento di uva Malvasia di Candia, caratterizzato da un delicato colore giallo dorato e da un profumo intenso e persistente di frutta candita e miele. Da centellinare e assaporare.

Abbinamenti: Servito freddo ideale abbinamento a dessert importanti, dolce al cucchiaio e formaggi stagionati.
Vitigno: Malvasia di Candia (100%)
Alcool: 14,5% vol
Comune di produzione: Rovescala
Altimetria del vigneto: 220 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Resa per ettaro: 50 quintali

OUVERTURE Rosé frizzante

Ha un fine perlage e un bel colore rosa brillante questo Rosé Frizzante dal profumo fragrante di frutti di bosco e ricordi floreali, dal sapore  morbido, fresco e pulito, sapido e leggero, delicatamente fruttato.

Abbinamenti: Ideale con antipasti e primi piatti leggeri, pesci, carni bianche, salumi e formaggi freschi.
Vitigno: Pinot Nero (100%)
Alcool: 12,5% vol
Comune di produzione: Canevino
Altimetria del vigneto: 360 m slm
Tipo di terreno: Terreno limoso e argilloso
Sistema di allevamento: Guyot classico
Resa per ettaro: 60 quintali